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Helado de Matcha, una receta fácil y deliciosa.
Los helados son de mis comidas favoritas en el universo. Amo los helados cremosos, sobre todo los de chocolate. Sin embargo, soy súper fan del matcha y la mayoría de las veces, cuando lo veo en la carta, no dudo en pedirlo. Como muchos de ustedes saben, estoy estudiando para ser Sommelier de Té en la Escuela Mexicana de Té. En el módulo 7 se ve cocina con té y uno de las tareas fue hacer un helado de matcha o en su defecto, ponerle este mágico y delicioso polvo verde a un helado de vainilla. Como me gustan los retos, decidí hacer mi helado en casa. Esta receta que les…
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Verde Matcha el nuevo hot spot en Puebla
Verde Matcha es el nuevo Hot Spot en la Ciudad de Puebla. Desde hace un año aproximadamente, visité Plaza Solesta y vi el anuncio que presentaba el primer Matcha Bar en la ciudad. Mi corazón se llenó de alegría ya que por fin se abría un espacio así. A pesar de que tardó en hacer su apertura, la espera valió la pena. Ubicado en el corazón de la «nueva» Puebla, Verde Matcha sobre sale de todos los negocios que se encuentran en Solesta. Su estética moderna y la combinación de blanco con negro llama la atención a primera vista. Al entrar al lugar, te encuentras con la grata sorpresa de…
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Wabi-Sabi el festival del matcha en México
Wabi Sabi es el festival del Matcha en México. El pasado fin de semana, diversas marcas de té y de productos japoneses se congregaron en Domestico para celebrar al famoso té verde japonés. En este lugar ubicado en el corazón de la Condesa, se dieron cita los amantes de este polvo para disfrutar de su tradición y de su delicioso sabor. El festival del Matcha demostró que el polvo japonés está de moda y que a los mexicanos nos encanta. Desde temprano, muchas personas esperamos nuestra entrada al lugar. Largas filas caracterizaron el acceso al evento. Una vez en el interior, el recibimiento fue grato: un helado de Matcha Kaori.…
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Ankori, la armonía entre el té y la vida diaria
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Cha Cha Matcha el lugar más «IN» de New York
Cha Cha Matcha es un increíble lugar que se encuentra en New York City. Desde antes de realizar el viaje a esta hermosa ciudad, sabía que tenía que visitarlo. No me defraudó. Esta casa de té, de fabulosos colores, alberga al Matcha más rico de la ciudad. Sin lugar a dudas, es una parada obligada en esta gran metrópoli.
